肥胖與吃糖并無(wú)直接關(guān)系，那些因肥胖而導(dǎo)致的健康問(wèn)題，都是由于攝入了過(guò)多的熱量和缺乏鍛煉造成的。

糖業(yè)協(xié)會(huì)主席兼執(zhí)行董事安德魯-布魯斯科認(rèn)為，通過(guò)很多大規(guī)模、綜合性的回顧研究，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，吃糖不是肥胖的主要原因，也不是其他現(xiàn)代生活方式病的主要原因。布魯斯科說(shuō)，一茶匙糖的熱量只有15卡，與很多人以為的76卡相差甚多。布魯斯科還說(shuō)，1972年美國(guó)每年人均糖消耗量為46.2千克，到2002年，年人均糖消耗量降低到28.6千克，如果將浪費(fèi)或其他原因造成損失等因素計(jì)算在內(nèi)，現(xiàn)在年人均糖消耗量只有20.4千克。而美國(guó)近幾十年來(lái)，肥胖者的人數(shù)卻在不斷增加，現(xiàn)在大約有2/3的美國(guó)人超重。這也從另一個(gè)方面支持了美國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)的說(shuō)法，即糖消耗量的減少?zèng)]有阻止美國(guó)人肥胖的趨勢(shì)。